فوائد الكركم الكثيرة

 الكركم هو حقا علاج معجزة

 الكركم، هو طعام غير معروف نسبياً في هولندا. وهذا أمر مؤسف، لأنه إذا كان هناك منتج واحد يستحق اسم "الطعام الفائق"، فهو الكركم. وقد تم بالفعل اكتشاف أكثر من 600 استخدام وقائي وعلاجي للكركم، ولا تزال الأبحاث تتوافد. فقد جربت امرأة تدعى كارين الكركم وأكلته كل يوم طوال شهر. ما لاحظته بعد ذلك الشهر لم يتوقعه أحد

 كانت كارين تعاني منذ فترة من ارتفاع الكولسترول ومشاكل في الجهاز الهضمي. بحثت عن حلول بدون نتائج وأعطت الكركم فرصة أخيرة للتخلص من مشاكلها. لقد طبخت بها لمدة شهر و هذا على ما يبدو كان له تأثير كبير سرعان ما وجدت كارين أن الكركم هو الحل لمشاكلها الصحية، ولكنها وجدت أيضا أنه نجح بشكل جيد جدا لأشياء أخرى كثيرة. 

1.  الكركم يساعد على فقدان الوزن

 الكركم يمكن أن يساعد حقا فقدان الوزن. وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أنه يساعد على استقرار مستويات السكر. يمنع المسحوق تخزين الكربوهيدرات كدهون، مما يمنع زيادة الوزن. و لأن الكركم لاذع فهو أيضاً يعزز عملية الأيض وهذا يسرع من حرق السعرات الحرارية على المدى الطويل. أخيرا، الكركم يحسن مذاق الطعام. وهذا يعني أننا نمتلئ أسرع وبالتالي نأكل أقل.

2.  الكركم يساعد ضد الشيخوخة

 وبطبيعة الحال، يريد الجميع أن يعيشوا في صحة جيدة قدر الإمكان، حتى عندما يكبرون في السن. الكركم يمكن أن يجعل هذا أسهل بالنسبة لك مضادات الأكسدة لا تساعد فقط في الوقاية من السرطان، ولكن أيضا منع الشيخوخة. الشيخوخة هي التأثير المرئي لتلف الخلية. مضادات الأكسدة تمتص الآثار الضارة للجذور الحرة والسموم، ومنع تلف الخلايا. التابل في حد ذاته ليس مضادًا للأكسدة، ولكن الأبحاث أظهرت أنه يزيد من مستويات مضادات الأكسدة في الجسم. ولهذا السبب أيضاً تمنع الشيخوخة بشكل فعّال. ليس فقط داخل الجسم، ولكن أيضا خارجه!

3.  الكركم يمكن أن يحارب الاكتئاب

 الكركم قد يساعد أيضا في مكافحة الاكتئاب. وأجريت أبحاث عن الصلة بين الكركم والاكتئاب. ووجدت تلك الدراسة أن العنصر النشط في الكركم، الكركمون، كان فعالا في الحد من أعراض الاكتئاب. ويمكن تعزيز هذا التأثير بدمجها مع أعشاب أخرى.

 وهناك خاصية أخرى مثيرة للاهتمام في هذه التوابل وهي أنها تعزز آثار مضادات الاكتئاب. وهي تعمل بشكل أفضل مع الكركم. وبعبارة أخرى، فإن المسحوق نفسه يمكن أن يساعد في الحد من مشاعر الاكتئاب، مع تعزيز آثار أدوية الاكتئاب الأخرى

4.  الكركم جيد لقلبك

 للكركم ايضا تأثير مفيد في قلبك. يحتوي على مواد لها تأثير إيجابي على وظيفة القلب وخلايا الدم. في إحدى الدراسات، تم إعطاء مجموعة من 121 مريضًا يخضعون لعملية جراحية 4 غرامات من الكركم أو الدواء الوهمي بعد بضعة أيام. في المجموعة التي تلقت التوابل، انخفض خطر الإصابة بنوبة قلبية في المستشفى بنسبة 65 ٪. لهذا السبب سيكون من المنطقي إضافة الكركم إلى نظامك الغذائي إذا كنت في خطر لأمراض القلب.

5.  الكركم يزيل السموم من الجسم

 يستخدم الكركم في معظم برامج إزالة السموم في الجسم، وهذا ليس من قبيل المصادفة، لأنه يمكن أن يكون له تأثير على جودة الكبد. هذا هو العضو الرئيسي الذي يحتاج إلى تنظيف. وقد أظهرت الدراسات أن مسحوق الكركم المخمر يحسن وظيفة الكبد.

 6.  الكركم يساعد في الفناء ضد الزهايمر

 مرض الزهايمر هو أكثر أشكال الخرف شيوعا. لكن الكركم يمكن أن يساعد على منعه الكركم أيضا جيد للدماغ وخاصة للذاكرة. كما يقلل الاستهلاك المنتظم للكركم من خطر الإصابة بمرض باركنسون.

 يحدث مرض الزهايمر لأن بعض البروتينات (وخاصة بروتينات تاو) تتراكم في الدماغ وتسبب موت خلايا الدماغ. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكرك يمكن أن يمنع هذا السلوك من بروتينات تاو، والتي لها تأثير إيجابي على صحة الدماغ.

7.  الكركم كمسكن طبيعي للألم (لعلاج الروماتيزم والفُصال العظمي)

 تم استخدام الكركم في آسيا لعدة قرون كمسكّن للألم. كما تبين أن الكركمي يقلل من الألم في الروماتيزم والتهاب المفاصل، وأحيانا أكثر من العلاجات الطبية. وقد أظهرت الدراسات أن مكملات الكركم أكثر فعالية في تخفيف الألم من ديكلوفيناك. هذا جيد لأن الأدوية مثل ديكلوفيناك لها العديد من الآثار الجانبية. الكركم هو منتج طبيعي ولا يضر الجسم بأي شكل من الأشكال. لذا إن كنتِ تبحثين عن مسكّن مؤثّر وغير مؤذٍ للألم، فالكركم خيارٌ جيّد.

8.  السرطان

 وفقا لبعض الدراسات، الكركمين في الكركم يمنع تكاثر الخلايا السرطانية. وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الكوركومين يبطل جزئيا تلف الخلايا في الكبد والكلى والدماغ، مما يمنع السرطان في هذه الأعضاء. تقوم المؤسسة الوطنية للسرطان بتمويل دراستين للبحث في الكركم. وقد وجد العلماء أن هذا التوابل يمنع تكوين الأورام.

 تحذير: الكركم ليس بديلا للأدوية، بل مجرد مكمل للنظام الغذائي اليومي!

9.  الكركم خفض مستويات الكولسترول

 الكركم يعمل العجائب لدمك. فهو يخفض مستويات الكولسترول ويمنع بالتالي خطر الاصابة بنوبة قلبية. وفقا للبحوث، فإن تناول الكركم لمدة أسبوع واحد فقط يؤدي إلى تحسن كبير في مستويات الكوليسترول. تناول المشاركون في هذه الدراسة مكملاً للكركم مرة في الأسبوع. ثم تم قياس الكوليسترول مرة أخرى ووجد أن مستويات الكوليسترول السيئة انخفضت بشكل كبير، في حين أن الكوليسترول عالي الكثافة الجيد ارتفع بنسبة 33 ٪.

 بالإضافة إلى ذلك، يعزز الكركم خلايا الدم ويمنع تجمع الصفائح الدموية. هذا التأثير الثلاثي للكركم يفسر لماذا هو مفيد جدا في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

 تحذير: الكركم ليس بديلا للأدوية، بل مجرد مكمل للنظام الغذائي اليومي!

10.  الكركند يروّج للهضم الجيد 

 يجعل الكركم من السهل على الجسم هضم الطعام. اذا كنت تعاني من مشاكل في الامعاء فحاول بكل تأكيد يلعب الكركمين دورا هاما في الوقاية والعلاج من قرحة المعدة ويدعم أيضا وظيفة الكبد.

 وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أن الكركم يقلل من خطر تلف الكبد. عانت الفئران التي أعطيت الكركمين أقل من أمراض الكبد من الآخرين. في ألمانيا، يستخدم الكركم بنشاط كعلاج طبيعي لمشاكل الجهاز الهضمي. هل ستجربين العلاج قريباً؟